进行存货监盘方法如下：

1. 制定详细的监盘计划。在制定计划时，需要考虑存货的性质、数量和存放地点，以及监盘的时间和人员安排。同时，还需要确定监盘的方法和程序，例如抽样检查、全额检查等。

2. 对存货进行实地观察。在监盘过程中，需要对存货进行实地观察，记录存货的数量、质量和状态。同时，还需要注意存货的存放是否符合规定，是否存在损坏、过期等情况。

3. 执行抽样检查。对于数量较大的存货，可以进行抽样检查。在抽样检查时，需要根据一定的方法和比例进行抽样，确保抽样的科学性和代表性。

4. 记录监盘结果。在监盘结束后，需要及时记录监盘结果，包括存货的数量、质量、状态以及存在的问题等。同时，还需要对监盘结果进行分析和评估，提出相应的处理意见和建议。

例如，某公司在年终进行存货监盘时，制定了详细的监盘计划，并安排了专业的监盘人员进行实地观察。在监盘过程中，发现部分存货存在损坏和过期的情况，及时进行了记录和分析，并提出了相应的处理意见。通过这次监盘，该公司更加了解了存货的实际情况，为未来的经营决策提供了有力的支持。

总之，存货监盘是企业内部控制的重要环节，能够帮助企业了解存货的实际情况，及时发现和解决问题。在进行存货监盘时，需要制定详细的计划，并进行实地观察和记录，确保监盘的科学性和有效性。