在长沙，对于想要学习会计专业的学生来说，有几家专科学校被认为是最佳选择。其中，湖南财政经济学院以其强大的师资力量和丰富的教学资源而闻名。该校不仅注重理论知识的传授，还非常重视实践能力的培养，为学生提供了广泛的实习机会。

湖南税务高等专科学校同样是一个不错的选择。该校的会计专业课程设置全面，涵盖了会计基础、财务管理、审计学等核心课程。此外，学校还配备了先进的实训设施，帮助学生更好地掌握实际操作技能。

湖南理工职业技术学院则以实践教学见长。该校注重培养学生的实际工作能力，通过与企业合作，为学生提供大量的实习岗位。同时，学校还设有专门的会计实训中心，让学生在真实的环境中锻炼自己的技能。

湖南工商职业学院同样值得推荐。该校的会计专业注重培养学生的综合素质，除了专业课程外，还开设了商务英语、经济法等课程，帮助学生提升跨文化沟通能力和法律素养。

湖南财经工业职业技术学院则以培养具有创新能力和创业精神的学生为目标。该校鼓励学生参与科研项目，通过实际操作，提升自己的创新意识和创业能力。

综上所述，长沙的这几所专科学校在会计专业方面各有特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择最适合自己的学校。