冀中职业学院南校区开设了多种专业。

学院设有多个学院，提供多样化的专业课程。其中包括机电工程学院，开设有数控技术、模具设计与制造、机械设计制造及其自动化等专业；汽车工程学院提供汽车运用技术、汽车维修工程技术、汽车电子技术等专业；信息工程学院则有计算机应用技术、软件技术、网络技术等多个方向；商务学院则提供了市场营销、电子商务、物流管理等专业，满足学生不同学习需求。

在机电工程学院，学生可以根据兴趣和职业规划选择适合自己的专业方向，比如追求技术创新的可以选择数控技术，而喜欢机械设计与制造的学生则可以考虑模具设计与制造、机械设计制造及其自动化等专业。在汽车工程学院，学生可以根据自己对汽车行业的不同兴趣点选择专业，如对汽车维修感兴趣的可以选择汽车维修工程技术，而对汽车电子技术感兴趣的则可选择汽车电子技术专业。

信息工程学院提供的专业课程包括计算机应用技术、软件技术、网络技术等，涵盖了信息技术的多个方面，适合对计算机领域有深厚兴趣的学生。商务学院的专业课程则侧重于市场营销、电子商务、物流管理等领域，为学生提供商业知识和技能，培养具有实践能力和创新精神的商务人才。

综上所述，冀中职业学院南校区的专业设置涵盖了多个领域，包括工程技术、汽车技术、信息技术和商务管理等，为学生提供了广泛的课程选择。无论是对某个特定领域有深入兴趣的学生，还是想要探索多个领域知识的求学者，都能在学院找到适合自己的专业课程。