越秀区较好的高中有：广州越秀区执信中学、广州市铁一中学、广州市第七中学等。

一、广州越秀区执信中学

广州越秀区执信中学是广州市一所历史悠久、声誉卓著的高级中学。学校师资力量雄厚，教学质量高，多年来为国内外知名高校输送了大量优秀学子。执信中学在越秀区乃至整个广州市的教育界都具有较高的地位，是众多家长和学生所向往的理想学府。

二、广州市铁一中学

广州市铁一中学也是越秀区一所知名的高级中学。学校以其严格的管理、良好的学风以及优秀的教育质量而著称。铁一中学注重培养学生的综合素质，拥有先进的教学设施和教学方法，在培养学生学术能力的同时，也注重学生的文体才能和道德品质的培养。

三、广州市第七中学

广州市第七中学是越秀区另一所优秀的高级中学。学校拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源，多年来在高考中取得了优异的成绩。第七中学注重学生的全面发展，不仅重视学术成绩，也注重培养学生的创新精神和团队合作能力。学校还积极开展各类课外活动，帮助学生拓宽视野，提升综合素质。

以上三所高中都是越秀区较为优秀的高级中学，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，为学生的未来发展提供了良好的平台。