Java数据类型包括基本数据类型和引用数据类型。基本数据类型主要有：整型、长整型、双精度浮点型、浮点型、短整型、字符型、字节型和布尔型。

整型：大小为4个字节，取值范围为-2147483648到2147483647，对应的包装类为Integer。如果赋值超出此范围，会报错。

长整型：大小为8个字节，取值范围为-9223372036854775808到9223372036854775807，对应的包装类为Long。定义时需注意默认数字是int型，需明确指定。

双精度浮点型：大小为8个字节，取值范围广泛，适用于大范围数值运算。对应的包装类为Double。注意事项是尽量使用double类型以避免精度损失。

浮点型：大小为4个字节，遵循IEEE 754标准，精度范围较小。对应的包装类为Float。建议在工程中使用double类型。

短整型：大小为2个字节，取值范围为-32768到32767，对应的包装类为Short。

字符型：大小为2个字节，采用Unicode编码，可赋值给汉字。在编译时若出现编码格式不对的情况，需在javac编译时加上特定参数解决。

字节型：大小为1个字节，取值范围为-128到127，对应的包装类为Byte。超出范围会报错，可通过强制类型转换赋值。

布尔型：大小无明确规定，有的认为一个字节，有的认为一个比特位，取值只有true或false，对应的包装类为Boolean。注意事项是不能与其他基本类型相互转换，且0不表示false，非零不表示true。

注意事项包括类型之间的转换规则、范围限制以及编码兼容性等问题。正确理解并应用这些数据类型是Java编程的基础。