翻糖制作中是否需要使用粘合剂？答案是肯定的。翻糖胶水作为一种可食用的粘合剂，对于确保翻糖材料的稳固性至关重要。制作翻糖时，所有材料，包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等，都需要使用双层保鲜膜包裹，并存放在密闭的保鲜盒中，置于阴凉避光处以防止干燥。一旦翻糖干燥，其将无法再使用。

在制作过程中，需要注意保持翻糖材料的湿润状态。对于正在等待塑形的翻糖，应及时盖上保鲜膜，避免长时间暴露在空气中导致干燥。如果翻糖糖膏在低温下难以操作，可以考虑将其放入微波炉，使用低功率加热几秒钟以提高可塑性。

完成翻糖的制作后，应让其自然干燥直至变硬，而非将其置于冰箱内。冰箱中的湿度可能导致翻糖吸收水分而变得湿润，影响成品效果。此外，经过一段时间后，翻糖成品可能会出现褪色现象，这是正常的化学变化。

在制作翻糖的过程中，正确的保存和使用方法是至关重要的，这不仅能确保翻糖的品质，还能延长其使用寿命。掌握这些技巧，能够帮助你制作出更加精致、美观的翻糖作品。