水利专业涵盖的课程多样，核心课程包括水力学、水文与水资源、水工建筑物、水利工程施工、水利工程经济及水利工程管理。水力学课程深入探讨水流运动规律和力学性质，通过学习流体静力学、动力学、量纲分析和相似原理，学生掌握水力计算方法。水文与水资源课程则从水循环、水资源评价、开发利用与保护角度出发，教授水文统计、预报和规划管理知识。水工建筑物课程侧重于水利工程建筑物设计、施工和运行管理，包括大坝、水库、渠道、泵站等结构原理和设计方法。水利工程施工课程强调施工组织、技术、管理和质量控制，教授土方、混凝土、地下工程和施工机械等知识。水利工程经济课程则教授经济效益评价、投资决策和经济分析，学习成本估算、收益分析与风险评估。水利工程管理课程覆盖管理体制、方法和技术，涵盖组织、运行、维护和安全等管理内容。此外，水利专业学生还需学习土力学、结构力学、建筑材料、测量学、环境科学等辅助课程，以拓宽知识背景和技能基础，更全面地理解和应用水利工程知识。