闵行区的中专学校包括：

1. 上海市闵行职业技术学校

2. 上海市建设交通中专闵行校区

3. 上海市商贸旅游学校等。

详细解释：

1. 上海市闵行职业技术学校

上海市闵行职业技术学校是一所综合性中专学校，为闵行地区培养了众多技能型人才。学校设置了一系列与市场需求紧密对接的专业，如机电技术、计算机应用、电子商务等。学校注重实践教学，配备了先进的实训设施，致力于为学生提供良好的职业技能培训。

2. 上海市建设交通中专闵行校区

上海市建设交通中专闵行校区是建设交通领域的一所知名中专学校。学校以土木工程、建筑工程技术、城市轨道交通运输等专业为特色，与当地的建筑行业和交通行业紧密合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。

3. 上海市商贸旅游学校

上海市商贸旅游学校是一所涵盖了商贸和旅游业的中专学校。学校开设了如旅游管理、酒店服务、市场营销等专业，注重培养学生的实际操作能力和职业素养。学校还与多家企业和旅游机构建立了合作关系，为学生提供了广阔的实习和就业机会。

以上几所学校都是闵行区内的中专教育机构，它们分别在不同的领域和专业方向上有自己的特色和优势，为闵行区的经济发展和人才培养做出了积极贡献。