事故调查处理应当遵循的原则是：

1.实事求是的原则。即必须从实际出发，在深入调查的基础上，旁观、真实地查清事故真相。

2.尊重科学的原则。即要在科学的基础上，多做技术分析和研究，充分发挥专家和技术人员的作用，来查明事故原因。

根据我国《中华人民共和国安全生产法》规定，事故调查处理应当按照科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效的原则，及时、准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，总结事故教训，提出整改措施，并对事故责任者提出处理意见。

法律依据

《中华人民共和国安全生产法》第八十三条 事故调查处理应当按照科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效的原则，及时、准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，总结事故教训，提出整改措施，并对事故责任者提出处理意见。事故调查报告应当依法及时向社会公布。