酒店运营需要多个部门协同工作，以下列举了其中的主要部门。

1、前厅部，主要负责接待、订房、办理入住、处理投诉等。部分酒店的收银工作也归入此部。

2、客房部，负责客房清洁、维修、入退房手续办理、布草清洗等。

3、餐饮部，管理酒店内的餐饮服务，包括中餐、西餐、特色餐厅等，同时负责宴会预订、场地布置、外卖等。

4、娱乐部，提供生日、婚礼、卡拉OK等服务，安排酒水、点歌等。

5、保安部，负责酒店内部和外部的安全保障，包括车辆管理、突发事件处理、监控、员工安检等。

6、销售部，负责酒店产品的销售，与旅行社、公司联系，组织营销活动。

7、人事部，管理员工招聘、培训、晋升、考勤等。

8、财务部，负责酒店的财务运营，包括营收支出管理、收银员日常工作的安排。

9、后勤部，下设医务室、洗涤部、员工食堂，提供后勤服务。

10、行政部，作为决策层，负责行政规定、人事调动、销售营销方案批阅等。

11、工程部，负责酒店设备设施的维修与保养。

12、采购部，作为独立核算部门，负责酒店物品采购，服务于各营业部门。

13、其它部门，如预订部、宴会部等，根据酒店规模设置，有些可归入前厅部或餐饮部管理。