问题分析：

目前解释肝性脑病发生机制的主要学说有氨中毒学说，摄取过多富含蛋白质的食品，均可在肠道产生大量的氨。

意见建议：

饮食：应以碳水化合物为主，禁蛋白质，至少3天。维生素和能量合剂：宜给予各种维生素，如维生素B、C、K。此外，可给ATP，辅酶A。胃肠道大出血或放腹水引起肝性脑病时，可静滴血浆白蛋白，25～50g/次，可维持胶渗压。补充白蛋白对肝细胞的修复也有利。