海盐商贸学校好。

海盐商贸学校和嘉兴科技学院分别为中国浙江省内的两所不同类型的院校。根据学校定位、教育质量和特色，海盐商贸学校更具特点。海盐商贸学校主要针对职业技术教育，注重实际操作能力的培养，学生在完整的课程体系下，能学习相关专业知识，并通过实习、实训来达到对所学知识的掌握。相比之下，嘉兴科技学院是一所普通本专科教育高校，提供更广泛的学术课程及研究领域。但从对个人背景、目标和需求的综合评价来看，海盐商贸学校表现优秀。

海盐商贸学校和嘉兴科技学院因为其培养目标和课程设置的不同，各自适合不同的学生。