学习施工技术需要掌握的知识点包括但不限于以下几个方面：

基础理论知识：包括力学、材料力学、结构力学、建筑构造等知识。

建筑材料：学习建筑常用材料的性能、用途、规格等信息，如水泥、砖、石材、钢筋等。

工程制图：掌握工程制图的基本原理和规范，如图纸标注、图例符号、尺寸标注、投影方法等。

工程测量：学习测量方法和仪器的使用，包括水准仪、经纬仪、全站仪等，能够准确测量地面高程、建筑物位置、坡度等。

施工组织管理：包括施工计划编制、现场管理、安全管理、质量管理、成本管理等方面的知识。

施工工艺：掌握施工工艺和方法，包括基础施工、混凝土浇筑、钢结构安装、装饰装修等。

监理知识：了解监理的职责、监理报告、监理验收等基本知识。

以上是学习施工技术需要掌握的主要知识点，但实际上学习施工技术需要综合多方面的知识，不断学习和实践才能逐步掌握。