中职与高技作为两种职业教育形式，在学制、入学要求、课程设置、学历层次以及就业方向上均有所不同。

首先，关于学制，中职的学制为三年，而高技的学制为两年。这意味着，中职生需要在更长的时间内完成他们的学业，以便有更多的时间进行实践学习。

其次，关于入学要求，中职通常要求初中毕业或同等学历，而高技则要求高中毕业或同等学历。这表明，对于想要进入中职学习的人来说，他们可能需要先完成初中学业，而那些希望进入高技学习的人则需要完成高中学业。

再者，课程设置也是两者之间的一个重要区别。中职的课程主要以实践操作为主，旨在培养学生的实际操作技能。而高技则更注重理论学习，同时也会安排一定比例的实践操作，旨在培养学生的理论知识和实际操作能力。

此外，关于学历层次，中职毕业后可以获得中专或职高毕业证书，而高技毕业后则可以获得高级技工证书。这意味着，完成中职学业的学生将获得较低层次的学历证书，而完成高技学业的学生将获得较高层次的学历证书。

最后，关于就业方向，中职毕业生主要就业于一般企事业单位和小微企业，而高技毕业生则主要就业于对高技能人才需求较大的企业、研究所、高等院校和科研机构。这意味着，中职毕业生可能更容易找到较为普通的工作岗位，而高技毕业生则有可能获得更为专业和高级的工作机会。