南京部分学校采用预制菜作为学生餐饮的一部分。选择提供预制菜的原因多样，首先是经济和效率的考量。预制菜由外部专业厂商加工，学校仅需简单加热和摆盘即可提供给学生，大大降低了厨房设备和人力成本。其次，预制菜在生产过程中严格遵循卫生和质量标准，确保学生饮食安全。此外，预制菜还丰富了菜品种类，能够更好地满足学生的口味需求。

然而，并非所有南京学校都提供预制菜。一些高端私立学校或国际学校拥有自己的厨房和厨师团队，他们能够提供更加精致和个性化的餐食。另外，一些学校采取混合模式，结合预制菜和现场烹饪的菜品，以满足不同学生的需求。因此，在选择学校时，家长和学生可以根据个人饮食偏好和需求，考虑学校是否提供预制菜这一选项。

值得注意的是，虽然预制菜具有诸多优点，但其营养成分和新鲜度可能不如现场烹饪的食物。因此，家长和学生在选择学校时应综合考虑这些因素，确保学生能够享受到健康、美味且符合营养需求的餐食。