血浆脂蛋白按密度主要分为高密度脂蛋白HDL，低密度脂蛋白LDL，中间密度脂蛋白IDL和乳糜微粒CM。其中密度越高，其胆固醇含量越高、甘油三酯含量越低，此外，不同脂蛋白所结合的载脂蛋白成分也不一样，与HDL结合的主要是apoA-I，主要负责内源性胆固醇的逆向转运；与LDL结合的主要是apoB100，主要转运内源性胆固醇；与CM结合的主要是apoB48，主要转运外源性甘油三酯。