专业的烘焙学校都是可以学习的。现在学习蛋烘糕，真的不错的， 学好不仅可以创业，学好了就业也是比较容易的。很多好的店里，都需要蛋糕糕做得好的师傅。蛋烘糕的饼皮虽然是略甜，但是馅料却是甜咸都很搭，遇上有上进心的摊主，会准备10种以上的馅料供客人选择。