安徽大学艺术学院专业设置丰富多样，旨在培养具有实践能力和理论素养的高级艺术人才。以下是各专业的详细介绍：

艺术设计专业：该专业旨在培养具有艺术设计基础理论，精通平面设计和环境艺术设计两个专业方向的高层次应用型人才。学生将学习素描、色彩、构成等课程，并能独立进行设计工作，就业去向包括广告公司、教育机构等，授予文学学士学位。

绘画专业：主要培养绘画创作和教学方面的高级专门人才，通过系统学习，学生在绘画创作和史论方面具有较强能力，兼修艺术设计和电脑制作课程，适应各类单位的需求，就业于院校、文化团体和企事业单位，授予文学学士学位。

音乐表演专业：侧重培养具有音乐表演能力的高级人才，课程包括演唱、音乐理论和中外音乐史论等，毕业生可进入专业文艺团体、传媒机构和企事业单位等，授予文学学士学位。

导演专业：培养具备戏剧或影视导演技能的高级专门人才，课程包括导演理论、表演基础和中外戏剧影视史论等，就业范围广泛，包括专业文艺团体、传媒机构和企事业单位，授予文学学士学位。

导演专业（表演、主持人方向）：结合表演和播音主持，培养能在戏剧、影视表演中独立创造人物形象的高级人才，课程涉及表演技巧、节目制作和主持艺术等，就业领域涵盖文艺团体、传媒和企事业单位，同样授予文学学士学位。