1、原料准备：取适量面粉，大葱洗净切碎，适量盐、糖、泡打粉、酵母粉和黑芝麻。

2、和面发酵：将面粉、泡打粉和盐混合均匀。将温水与糖混合，加入酵母粉搅拌均匀至酵母溶解，然后倒入面粉中，揉和成光滑的面团。将面团放置温暖处醒发至体积扩大一倍以上。

3、制作葱花：将葱洗净切碎备用。

4、制作油酥：取适量面粉放入锅中，加入热油搅拌，制成稀稠适宜的面糊。加入五香粉和盐调味，晾凉备用。

5、制作饼坯：将发好的面团取出，等分为若干份，每份揉制排气后擀成面饼，涂上油酥，撒上葱花，从一端卷起成条状，分成合适大小，两端捏紧，包入中间，按扁成饼坯。

6、烙制饼坯：将饼坯静置5-10分钟二次发酵。预热电饼铛，底部刷油，放入饼坯，底部稍硬后翻面，两面均刷油，煎至两面金黄，饼熟透即可。

7、饼的成熟度检查：切开饼坯，可见内部柔软且层次分明，饼皮酥脆。