深圳的三大特产是：

1.小龙虾：深圳作为一个沿海城市，有丰富的海鲜资源。小龙虾是深圳的一道传统特色菜品，深受当地人和游客的喜爱。它通常以烧烤的方式烹制，口味鲜美，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

2.水蜜桃：深圳是中国南方著名的水果产地之一，其中以水蜜桃最为有名。深圳的水蜜桃以果肉多汁、口感甜美、香气浓郁而闻名，是夏季的一道美味水果。

3.合欢糖：合欢糖是深圳的一种传统糕点，以糖为主要原料，加入了多种坚果和果蓉。它外形精美，口感酥脆，味道香甜，是深圳的特色糕点之一，也是当地人常在节日和喜庆场合食用的传统美食。