福建专科学校中，福建经贸职业技术学校、福建建筑专科学校以及厦门医学高等专科学校等都是比较优秀的学校。

1. 福建经贸职业技术学校：该学校在经济贸易类专业的教育和培训方面具有较高的声誉。学校拥有一支经验丰富的师资队伍，注重理论与实践相结合的教学方法，为学生提供了良好的学习和实践平台。

2. 福建建筑专科学校：作为一所专注于建筑领域的专科学校，该学校在建筑技术、土木工程等专业方面有着深厚的教学和研究实力。学校与多家建筑企业有合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

3. 厦门医学高等专科学校：在医学领域，厦门医学高等专科学校是福建省内的一所知名学校。学校拥有良好的教学设施和实验室，医学专业的教育水平和质量都得到了广泛认可。

以上几所学校在各自的领域内有较高的教育水平和声誉，为学生提供了良好的学习和成长环境。当然，每所学校都有其独特的办学特色和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。