广东省的专科院校包括：

1. 深圳职业技术学院

2. 广州番禺职业技术学院

3. 广东轻工职业技术学院

4. 广东南华工商职业学院

5. 广东茂名农林科技职业学院

6. 广东纺织职业技术学院

7. 广州现代信息工程职业学院等。

详细解释：

广东省的专科院校众多，上述列举的只是其中的部分。这些院校分布在广东省的各个主要城市，如广州、深圳等。每所院校都有其独特的办学特色和优势专业。例如，深圳职业技术学院在工程技术、电子信息、商务管理等领域具有较高的教育水平；广州番禺职业技术学院则以工科为主，同时发展商贸、艺术等多个领域。这些专科院校为广东省乃至全国培养了大量的技能型人才，为社会发展提供了有力的支持。

广东的专科院校注重实践技能的培养，课程设置与市场需求紧密相连。许多院校都与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生顺利过渡到职场。此外，这些院校还注重国际交流与合作，为学生提供国际交流的机会，以培养具有国际视野的高素质技术技能人才。

以上专科院校在广东省的高等教育体系中占有重要地位，为广东省的经济发展和社会进步做出了积极贡献。随着社会的不断发展，这些院校也在不断提升教学质量，努力培养更多优秀的人才，以满足社会的需求。