商场员工考试主要考察科目包括：商品知识、服务礼仪、销售技巧和沟通能力。

商品知识是商场员工考试的重要科目之一。在这部分，员工需要了解商场内销售的各种商品的信息，如商品的种类、品牌、性能、价格等。对于不同商品类别，如服装、电器、化妆品等，员工需要掌握各自的特点和基本知识，以便能够向顾客提供准确的商品介绍和推荐。

服务礼仪也是考试的关键内容。商场作为服务性行业，员工的服务态度和礼仪直接影响到顾客的购物体验。因此，考试中会涉及服务规范、接待礼仪、电话礼仪、仪容仪表等方面的知识。员工需要熟悉并遵循这些规范，提供热情、专业、周到的服务。

销售技巧是商场员工考试中的另一个重点。考试中会考察员工在销售过程中的沟通技巧、谈判技巧、销售话术等。掌握这些技巧对于提高销售业绩至关重要。此外，员工还需要了解不同的销售方法和策略，以适应不同顾客的需求和购物心理。

沟通能力也是商场员工需要具备的重要能力。在考试中，可能会通过模拟场景或案例分析来测试员工的沟通能力。商场员工需要与各种不同类型的顾客进行交流，因此必须具备耐心、理解和应对能力，以处理顾客的各种问题和需求。

综上所述，商场员工考试主要考察商品知识、服务礼仪、销售技巧和沟通能力等科目。这些科目的考察旨在确保商场员工具备足够的专业知识和能力，以提供优质的购物体验，并促进商场的销售业绩。商场可以通过定期培训和考试，不断提升员工的专业素养和服务水平。