化学工程与工艺专业的考研科目包括英语、政治以及数学或专业基础，还有专业课。该专业的培养目标是使学生掌握化学工程与化学工艺方面的知识，能够在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、医疗器械、环保和军工等领域从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等工作。学生将学习化学反应、化工单元操作、化工过程与设备、工艺过程系统模拟优化等知识，具备设计、优化与管理的能力。此外，化学工程与工艺专业具有广泛的口径和覆盖面，使学生不仅能够从事科学研究和产品开发，还能在精细化学品、涂料及应用、高分子化工与工艺等领域发挥研发和应用能力。

在化学工程与工艺的专业学习中，学生将深入了解化学反应的本质，掌握化工单元操作的基本原理与技术，熟悉化工过程与设备的设计与应用，学习如何使用计算机模拟优化工艺过程。这些知识与技能将帮助学生在实际工作中更好地完成设计、优化与管理工作。同时，化学工程与工艺专业还特别注重拓宽学生的视野，使他们能够在更广泛的领域内开展科学研究和产品开发。

化学工程与工艺专业毕业生不仅能够从事工程设计和技术开发，还能够在生产技术管理方面发挥作用。他们可以运用所学知识解决实际问题，提高生产效率，降低生产成本。在科学研究方面，学生能够独立进行实验设计、数据分析和结果解释，为新产品、新材料的研发提供技术支持。在产品开发方面，他们可以将理论知识与实践经验相结合，开发出具有创新性和市场竞争力的产品。

化学工程与工艺专业具有显著的工程特色，这使得学生能够在多个领域找到用武之地。精细化学品、涂料及应用、高分子化工与工艺等方向，为学生提供了广阔的科研和应用前景。通过深入研究，学生可以发现新的科学问题，开发出具有高附加值的产品，为社会创造更多价值。