酒店管理专业毕业生可选择的就业领域广泛，涵盖行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位。从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作，成为行业的领军人物。

酒店管理专业学生需掌握一系列关键技能，包括但不限于：前厅接待技能、财务收银技能、礼宾服务技能、中餐服务技能、西餐服务技能、商务中心服务技能、客房服务技能、酒水服务技能。这些技能的培养，旨在使毕业生能够全面适应酒店行业的多面需求。

酒店管理专业的就业前景十分广阔。作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直处于就业热点。尤其随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等国际大型活动在中国的举行，中国对酒店管理专业人才的需求日益增长。酒店管理专业毕业生因此具有良好的就业前景。

酒店管理专业的学生培养要求旨在培养具备综合素质的中等职业技术应用性专门人才。他们需掌握经济管理基础理论、酒店、餐饮与旅游基础知识，并具备酒店基本管理与服务能力。毕业生毕业后，将主要在各饭店、酒店、宾馆担任基层管理及餐饮、客房服务工作，为酒店行业的繁荣贡献自己的力量。