集美一小更好。

集美一小和二小在教育质量、师资力量、学校设施等方面存在差异，集美一小的整体表现更优秀。

1. 教育质量：集美一小的教育质量较高，学生的学习成绩普遍较好，学校的教学水平和教学质量得到了广泛认可。学校注重培养学生的综合素质，不仅关注学生的学术成绩，还重视学生的品德、体育和艺术等方面的培养。

2. 师资力量：集美一小的教师队伍素质较高，拥有丰富的教学经验和专业知识。学校注重教师的培训和发展，不断提高教师的教育教学水平，为学生提供更好的教育教学服务。

3. 学校设施：集美一小的学校设施较为完善，拥有先进的教学设备和良好的学习环境。学校注重校园文化的建设，为学生提供丰富多彩的课外活动和文化氛围。

综上所述，集美一小在教育质量、师资力量、学校设施等方面表现较好，因此可以认为集美一小更好。但是，每所学校都有其独特之处和优势，家长和学生可以根据自己的需求和实际情况进行选择。