地质工程作为一门研究广泛的冷门专业，其基础理论主要来源于自然科学和地理学，尽管具有较强的理论深度，但其就业环境相对恶劣。中国地质大学、成都工业大学和中南大学等院校的教学实力较为突出。

海洋学的研究领域涵盖了生物学、化学等多个方面，且涉及海洋资源的开发与利用。然而，近年来，由于其广泛的涉猎领域，海洋学也逐渐成为科学领域中的冷门专业。

船舶工程技术旨在培养海洋高级工程技术人员，主要就业方向包括造船厂、海上石油单位等，或与信息产业相关的企业。由于条件较为艰苦，许多家长不愿让子女选择这一专业。

石油开采专业的就业环境较为困难，基层工作人员的工资待遇也不尽人意。因此，尽管每年只有少数高校开设此专业，石油开采已成为科学领域中的冷门产业。

工程测绘专业与石油开采专业密切相关，主要从事固体、液体、天然气矿产资源的调查工作。这一专业的就业环境较为困难，需要从业者积累多年经验，考验其耐心和毅力。

选矿工程属于选矿应用技术专业，技术要求较高，就业方向较为广泛，但薪资待遇需要一段时间才能得到改善。

采矿工程属于地矿类专业，主要研究矿床开采的理论与方法，是我国较早出现的专业之一。近年来，由于基层就业环境的限制，采矿工程也逐渐成为冷门专业。

给排水工程专业虽然名字直观，但其主要研究如何实现废水的循环利用或干净排放。就业方向集中在各类事业单位和建设单位。

林业专业是我国的一级学科，主要研究森林培育、森林保护和森林开采，以实现森林资源的最大化可持续发展。然而，在当前就业市场环境下，林业也成为了冷门理科专业之一。

油气储运专业主要研究油田集输、长距离输送等问题，需要具备识图制图、上机操作等技能，薪资待遇较好，但工作环境较为艰苦。