机械设计制造及其自动化专业课程体系丰富，主要包含以下几门核心课程：

第一门课程是“机械设计原理与方法”，旨在教授学生机械设计的基本原理和方法，涵盖机械零件的设计、装配和分析等。通过本课程的学习，学生可以掌握机械设计的基本技能和知识。

第二门课程是“机械工程材料及其应用”，介绍机械工程领域常用的材料，如金属材料、塑料材料、复合材料等。学生将学习不同材料的特性和应用范围，为后续的机械设计打下坚实的物理基础。

第三门课程是“机械制造工艺学”，着重讲解机械零件和产品的加工工艺和方法。学生将学习包括数控加工、铸造、锻造、焊接在内的多种工艺，了解每种工艺对零件质量和性能的影响。

第四门课程是“自动控制原理与应用”，作为机械设计制造及其自动化专业的重要组成部分，该课程教授学生自动控制的基本原理、传感器和执行器的应用，以及如何设计和调试控制系统。

第五门课程是“机器人技术与应用”，该课程介绍了机器人的基本原理、结构和工作方式，学生将学习机器人编程、运动规划和控制方法，了解机器人在工业自动化和生活中的广泛应用。

最后一门课程是“机械动力学”，这门课程研究物体的运动和力学原理，学生将学习机械系统的运动学和动力学分析，包括速度、加速度和力学定律等内容。通过这些课程的学习，学生将全面掌握机械设计制造及其自动化专业的基础知识和技能。