济南红尚餐饮是正规的。通过查询企查查显示，济南红尚餐饮管理有限公司是一家成立于2014年的餐饮管理公司，主要经营范围包括餐饮服务、餐饮管理、酒店管理、企业管理咨询、企业营销策划、礼仪庆典服务、家政服务、保洁服务、展览展示服务、国内广告业务以及其他法律、法规禁止和规定不得经营的项目。从公司经营范围来看，济南红尚餐饮管理有限公司并没有涉及到食品生产领域，而济南红尚餐饮管理有限公司的股东王红超持有济南市历下区鸿尚餐饮店的营业执照。由此可见，济南红尚餐饮是正规的。