开挖掘机通常指操作这一工程机械的专业技能，应用于建筑、矿山、水利等领域，用于挖掘、装载、搬运土石方等。

操作员需掌握挖掘机基本结构、工作原理和关键部件功能，掌握操作技巧，包括启动、停止、精确作业及不同工况调整策略。

培训与认证确保安全、效率，通过理论学习和实践操作，掌握操作技能和安全规范，获得资格证书。

工作环境通常是户外，面临各种天气和地形，要求具备身体和心理素质，遵守安全规程。

职业发展可向技术、管理岗位或自主创业方向。经验积累后，可成为技术指导员或项目经理，或成立工程机械租赁或施工公司。

在社会基础设施建设中，挖掘机操作员扮演重要角色，推动经济发展和社会进步，具有重要意义。

开挖掘机是一项既需技术又需体力的工作，要求操作员具备专业知识、操作技能、高度的责任心和安全意识。随着工程技术进步，职业前景广阔。