技工学校开设车工专业。有普通车床和数控车床专业，也有两个专业合在一起的车工专业。数控设备应用与维护专业是专门学习数控设备的操作和维修的的。数控设备不仅仅是车床了，还有其他设备。

如果想从事操作车床工作，普通车床是手工操作，数控车床是通过输入程序实现自动操作，就看你的能力和爱好了。

这两个专业毕业以后都能从事操作车床。