广东省的职高学子能考取的大学涵盖了不同层次和地域的高等学府。其中包括韶关学院、韩山师范学院、嘉兴学院、广东技术师范大学、岭南师范学院、广东工商职业技术大学、广东白云学院和广东科技学院等。

职高，全称为职业高级中学，是一种结合了普通教育与职业教育的中等学校教育形式，属于高中教育阶段。它旨在培养学生的专业技能和职业素养，为将来的就业市场做好准备。

而高职，即高等职业教育，分为专科和本科两个教育层次。它致力于提供具有职业特色的高等教育，为学生毕业后进入职场或继续深造打下坚实的基础。完成学业后，高职毕业生可获得国家承认的普通高等学校的专科或本科毕业证书，并享受与普通高校毕业生同等的待遇。

广东省的职高学子通过努力学习和准备，有机会进入这些优秀的高等学府，实现自己的学术和职业梦想。无论是选择专科学习，还是本科深造，都为他们的未来职业生涯开辟了广阔的道路。