安徽黄梅戏艺术职业学院提供多样化的院系课程，包括表演系、音乐系、美术系、综艺系、舞蹈系等，为学生提供全面的艺术教育。具体课程名单如下：

表演系

音乐系

美术系

综艺系

舞蹈系

安徽黄梅戏艺术职业学院是全国唯一的以戏曲剧种命名的全日制综合性公办高等艺术院校。学院于2011年4月成立，前身是1958年创办的安徽黄梅戏学校。2011年4月，学院正式获得安徽省人民政府批准，开始招生，成为全国独具特色的艺术教育平台。