评估营养状况的指标丰富多样，通过科学合理的指标可以帮助我们全面了解人体的营养状况。以下列举了九个常用的营养状况评估指标，它们各自具有独特的评估角度，为营养健康提供重要参考。

首先，体重测定是最直观的评估方式之一。它通过测量个体的体重变化，反映出摄入与消耗之间的平衡，从而间接评估营养状况。

其次，三头肌皮褶厚度是一种简单且可重复的测量方法。它能够通过皮下脂肪的厚度间接反映身体的营养状态，尤其是蛋白质和能量的摄入情况。

中上臂肌周长同样关注肌肉的质量。肌肉量与蛋白质摄入密切相关，通过测量上臂的周长，可以间接评估肌肉质量和营养状况。

肌酐/肌酐升高指数则从代谢角度出发，通过血液中肌酐的浓度变化来评估蛋白质的摄入和身体的代谢状况，尤其是肾功能的评估。

血清蛋白是血液中一种重要的营养指标。血清蛋白水平能反映出蛋白质的摄入和合成状况，对营养状况的评估具有重要意义。

血清转铁蛋白则关注铁元素的吸收与利用。铁是人体必需的微量元素之一，通过转铁蛋白的浓度变化可以评估铁元素的摄入和利用情况，对贫血的诊断与营养状况评估有重要参考价值。

总淋巴细胞计数是免疫功能的评估指标之一。淋巴细胞是免疫系统的重要组成部分，其数量的变化能够反映机体的免疫状态，间接表明营养状况对免疫系统的影响。

迟发性皮肤超敏试验（DST）是一种皮肤反应的测试方法。通过观察皮肤对特定物质的反应情况，可以间接评估机体对蛋白质、维生素等营养素的吸收和利用能力。

最后，氮平衡试验是评估蛋白质摄入和利用情况的金标准。通过测定氮的摄入量与排出量之间的差值，可以评估蛋白质的营养状况和代谢情况。

综上所述，评估营养状况的指标涵盖了体重、肌肉质量、蛋白质摄入、铁元素吸收、免疫功能、蛋白质代谢等多个方面，通过综合分析这些指标，可以全面了解个体的营养状况，为科学合理的营养指导提供依据。