兴平市的技工教育体系由两所重要学校构成，分别是兴化技校与秦岭技校。

兴化技校，作为兴化集团的培训基地，历史可追溯至该集团内部。其最初隶属于兴化厂，后随着企业合并与教育体系的改革，兴化技校逐步转型，纳入职业高中范畴。这一举措使得更多学生有机会在无需完成高中学业的情况下，接受专业技能培训，为国家输送了大量化工领域的技术人才。

秦岭技校，曾为秦岭厂培育了一代又一代的技能工人，但在近年，由于各种原因，学校已不再招生，结束了其作为技校的使命。

这两所学校在兴平市的技工教育领域中占据重要地位，为当地乃至国家培养了大量技术人才，为各行业的发展贡献了力量。