截至2016年4月，该校有7个二级学院，开办42个本科专业和18个高职专科专业， 3+2高职专业2个。 学院层次专业　工程与设计学院本科　　　　土木工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、光源与照明、电子信息工程、自动化、物理学（光电材料方向）、 计算机科学与技术、网络工程、信息与计算科学、摄影、美术学、视觉传达设计、环境设计、工业设计 生态学院本科　　应用化学、化学工程与工艺、园艺、园林、生物制药、生态学 教师教育学院本科教育学类、学前教育、小学教育、科学教育、体育教育 商学院本科国际经济与贸易、财务管理、农村区域发展、电子商务、旅游管理、

数学与应用数学、国际商务 民族学院本科　　民族学、汉语国际教育、汉语言文学、英语、音乐学、医学与健康学院本科口腔医学、护理学、护理学类(中外合作办学)高职临床医学 职业技术学院高职　　文秘、护理、建筑工程技术、学前教育、社会工作等3+2艺术设计（青瓷方向）、护理 截至2016年4月，该校有省级教学团队3个、省级实验教学示范中心2个、省重点专业3个、省重点建设专业7个、省特色专业4个、省优势专业1个、省级精品课程15门。

省级教学团队：思想政治教育教学团队（负责人：余德华）、生物科学教学团队（负责人：陈海燕）、民族传统体育教学团队（负责人：金晓峰）；

省级实验教学示范中心：机械工程实验中心、化学化工实验中心；

省级重点专业：园林、化学、旅游管理；

省级重点建设专业：汉语言文学、机械设计制造及其自动化、数学与应用数学、思想政治教育；

省级精品课程：普通物理学、中国古代文学、多媒体技术、遗传学、中学语文教学法、旅游会计、旅游规划与开发、动物学、民族传统体育、教师口语、分析化学、油画风景写生、视唱练耳、C语言程序设计、植物生理学。 截至2016年4月该校有省级重点学科5个、市级重点学科4个。

浙江省重点学科：生态学、区域经济学、基础数学、民族学、口腔临床医学；

丽水市重点学科：中国古代文学（地方文化研究与应用）、生物资源开发与利用、机械设计制造及其自动化、基础医学。