新手做蛋糕新手做蛋糕方法

职业培训 培训职业 2024-12-04
1、准备五个鸡蛋和150克白糖。将鸡蛋打入一个无水干净的盆中,我没有将蛋黄和蛋白分开,所以这一步很简单。然后将白糖分三次加入。2、使用打蛋器将鸡蛋液打发,用快速档位打大约八分钟。在打发的过程中,分三次加入白糖。当打发到提起打蛋器时,蛋糊能保持一段时间不消失即可

1、准备五个鸡蛋和150克白糖。将鸡蛋打入一个无水干净的盆中,我没有将蛋黄和蛋白分开,所以这一步很简单。然后将白糖分三次加入。

2、使用打蛋器将鸡蛋液打发,用快速档位打大约八分钟。在打发的过程中,分三次加入白糖。当打发到提起打蛋器时,蛋糊能保持一段时间不消失即可。

3、准备80毫升牛奶和50毫升玉米油。将它们倒入一个干净的碗中,用筷子搅拌至牛奶和油完全混合。我搅拌了大约五分钟,期间不断用筷子搅拌。

4、使用120克的低筋面粉,筛入打发的鸡蛋液中。用刮刀上下翻拌均匀,避免用力过猛,以免消泡。蛋糕粉分两次加入,轻轻翻拌三分钟,确保没有面疙瘩。

5、将牛奶和玉米油的混合物倒入蛋糕糊中,继续轻轻翻拌两三分钟,直到完全混合。然后将混合物放置一旁。

6、预热烤箱至160度,预热大约八分钟。将面糊倒入模具中,轻轻震一下,排除气泡。将模具放入烤箱中下层,上下火烤30分钟。将烤盘放在最下层,设置烤制时间为30分钟。时间到后,美味的蛋糕就完成了。

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