广州土特产有广式腊肠、鸡仔饼、煎堆、鸡公揽。

1、广式腊肠:广州腊肠是中国广东的传统名菜，其特点是以新鲜的猪瘦肉、猪肥肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肠等为原料，经过腌制、绞肉、搅拌、灌肠、挂晾等多道工序制作而成。其味道鲜美，口感嫩滑，具有独特的腊香味，是中国南方地区广受欢迎的特色小吃之一。

2、鸡仔饼:鸡仔饼是广州地区的一种传统糕点，以其独特的口感和香味而闻名。它的制作原料包括面粉、砂糖、鸡油、芝麻、花生、豆沙等，经过混合、搅拌、压制成形烘烤等多道工序制作而成。其外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，是中国南方地区特色小吃之一。

3、煎堆:煎堆是广东地区的一种传统小吃以其独特的口感和香味而闻名。它的制作原料包括糯米粉、糖、花生、芝麻、红糖等，经过混合、搅拌、搓成团、成饼、煎至金黄色等多道工序制作而成。其外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，是中国南方地区特色小吃之一。

4、鸡公榄:鸡公榄是广东地区的一种传统小吃，以其独特的口感和香味而闻名。它的制作原料包括糯米粉、糖、花生、芝麻、红糖等，经过混合、搅拌、搓成团、成饼、煎至金黄色等多道工序制作而成。其外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，是中国南方地区特色小吃之一。