大专确实设有厨师专业，以培养具备现代烹饪技艺及管理能力的技术人才为目标。此类专业通常隶属于商业服务学院，亦或是上海旅游高等专科学校、南京旅游职业学院等知名学府。

在学习过程中，学生将接受系统的理论教育和实践训练，涵盖烹饪技术、食品营养学、餐饮管理等多个方面。学校会提供丰富的实训基地，如实训厨房、食品实验室等，确保学生能够掌握实际操作技能。

毕业生的就业方向多样，既可以选择从事专业厨师工作，也可以在烹饪学校担任教育教学工作，或者进入食品加工厂，从事食品研发工作。此外，一些学生还会选择自主创业，开设自己的餐饮企业或烹饪培训学校。

通过学习厨师专业，学生不仅可以掌握烹饪技巧，还能提升个人综合素质，为未来职业生涯打下坚实基础。学校还会定期邀请行业专家进行讲座，帮助学生了解行业动态，拓宽视野。

值得注意的是，不同学校的具体课程设置和教学内容可能会有所差异，建议学生在报考前详细了解相关信息。