武汉职业技术学院的空中乘务专业备受学生青睐。该专业旨在培养具备扎实民航空中服务操作与管理知识和技术技能的高级技术应用性人才。毕业生主要面向航空公司，从事空中乘务服务及乘务管理工作。此外，他们也可选择在其他公共服务领域就业。

机电一体化技术专业同样深受学生欢迎。该专业致力于培养能够熟练运用和管理机电一体化设备的技术人才。毕业生将具备机械制造工艺设计、工装设计、机电一体化设备的管理和维护等技能。就业方向包括机械制造工艺设计与实施、工装设计与实施、机电一体化设备的管理及维护、数控机床的编程和操作等。

机械制造与自动化专业也是该校的热门选择之一。该专业旨在培养能够从事机械制造技术及计算机应用技术复合工作的高级专门人才。毕业生将掌握机械产品的计算机辅助设计与制造、计算机辅助产品造型、计算机辅助工艺过程管理和数控技术等方面的知识和技能。就业方向涵盖机械制造技术及计算机应用技术复合的工作。