中式面点专业课程采用理论课、实践课与学员实习辅导相结合的教学模式，旨在全面传授中式面点的专业知识与技能。课程内容涵盖了中式面点的基础理论和专业知识，包括面点原料及其应用，成本核算，主坯工艺原理，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺和热能运用等。

学习者将深入了解中式面点的分类，掌握制作过程中各个环节的具体操作方法。从面粉的选用到面团的调制，从馅料的准备到成品的制作，每一个步骤都细致入微。通过系统的学习，学员能够全面掌握中式面点的制作技巧，从而能够独立完成各类面点的制作。

在实践课中，学员将有机会在专业老师的指导下进行实际操作。通过反复练习，学员可以将理论知识转化为实际操作技能，提高自己的技术水平。在实习辅导阶段，学员将进入实际的工作环境，进行更加深入的实践操作，进一步提升自己的职业能力。

课程设置不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作的重要性。学员们通过学习和实践，不仅能够掌握中式面点制作的基本技能，还能够培养出独立解决问题的能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

中式面点师初级班的学习内容丰富多样，涵盖了从基础知识到高级技能的各个方面，为学员们提供了全面而系统的培训。通过系统的理论学习和实践操作，学员们能够全面掌握中式面点的制作技巧，为未来的职业发展做好充分的准备。