职高读行政事务助理大专可以选以下专业：

1、行政管理：这是与行政事务助理职业最为相关的专业，涵盖了行政管理的基本理论和实践技能，包括组织管理、人力资源管理、办公室运作等方面的知识。

2、办公自动化与管理：该专业主要培养学生的办公自动化和信息管理能力，包括办公软件应用、文件管理、信息系统运作等方面的知识和技能。

3、人力资源管理：这个专业注重培养学生在人力资源管理领域的专业知识和技能，包括招聘与选拔、工培训与发展、绩效管理等方面的内容。

4、商务管理：商务管理专业培养学生在商务领域的综合管理能力，包括商务沟通、市场营销、财务管理等方面的知识和技能。

5、行政文秘与办公自动化：该专业主要培养学生在行政文秘和办公自动化方面的专业能力，包括文件处理、会议组织、办公软件应用等方面的知识和技能。