旋光度的测定：是利用平面偏振光通过含有某些光学活性物质（如具有不对称碳原子的化合物）的液体或溶液时发生的旋光现象来测量药物或检查药物的纯杂程度。

测定方法：

将测定管用供试液体或固体物质的溶液（取固体供试品，按各药品项下的方法制成）冲洗数次，缓缓注入供试液或溶液适量（注意勿使发生气泡），置于旋光计内检测读数，即得供试液的旋光度。用同法读取旋光度3次，取掌3次的平均数，计算供试品的比旋度或浓度。

旋光度测定也可用来测定含量。主要用于：药物鉴别、杂质检查和含量测定。当平面偏振光通过含有某些光学活性物质(如具有不对称碳原子的化合物)的液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的振动向左或向右旋转。

注意事项：

1、测定前应以溶剂作空白校正，测定后，再校正1次，以确定在测定时零点有无变动。如第2次校正时发现零点有变动，则应重新测定旋光度。

2、配制溶液及测定时，均应调节温度至20℃±0.5℃（或各品种项下规定的温度）。

3、供试物质的溶液应充分溶解，供试液应澄清。

4、物质的比旋度与测定光源、测定波长、溶剂、浓度和温度等因素有关，因此，表示物质的比旋度时应注明测定条件。