应急救援物资可以细分为多个类别。首先，是保障人民生活的物资，包括粮食、食用油、饮用水以及手电筒等基本生活必需品。这些物资在紧急情况下确保受灾群众的基本生存需求。其次，工作物资则是针对危机处理的专业性物资，如消防员使用的装备、医疗人员使用的急救箱等，这类物资对特定的专业队伍具有通用性，确保他们在救援过程中能够高效工作。再者，特殊物资是专门针对少数特殊事故所需特定物资，例如在化学泄漏事故中，可能需要特殊的防护装备和特定药品，这类物资的储备量较少，但针对性极强，能够应对特定类型的突发事件。

在具体储备上，保障人民生活的物资是最基本的，需要保证足够的粮食、食用油、饮用水等，以满足基本生活需求。工作物资则需根据不同专业队伍的需求进行配置，确保他们在各自的救援工作中能够充分发挥作用。特殊物资的储备则需要针对不同类型的突发事件，储备相应的特殊药品和防护装备，以确保在面对特定事故时能够迅速响应，提供有效的支持。

总的来说，应急救援物资的种类繁多，每一类物资都扮演着不可或缺的角色。保障人民生活物资确保了基本生存需求，工作物资保证了专业救援的高效进行，而特殊物资则在应对特定事故中起到了关键作用。合理配置和储备这些物资，是确保应急救援工作顺利进行的重要保障。