高州市的中专技术学校包括茂名市东方职业技术学校、高州市科技职业技术学校、高州市第一职业技术学校、茂名市高州信息职业技术学校、高州广播电视大学及广东省高州农校。

高州市第一职业技术学校，作为高州市的公办职校，是国家级重点中等职业学校及广东省示范性中等职业学校。学校拥有茂名市规模最大的专业实训中心，包含数控、电子、汽车及计算机专业，设备价值达7200多万元。学校开设的热门专业包括数控技术应用、服装设计与工艺、烹饪、环保等20个。

茂名市高州信息职业技术学校，是一所具有20多年职业教育经验的全日制中等职业学校。该校设有信息工程系、汽车工程系、形象设计系、文化艺术系、营养膳食系、智能制造系、公共事务系、药物系及经济管理系等9个专业系，以就业为导向，强调产教融合及校企合作。

高州广播电视大学成立于1984年，是高州市本科、大专及中专教育的重要基地。学校中专开设文秘与公关、会计、贸易经济、计算机、工业自动化、建筑施工管理、工业与民用建筑及幼师等八个专业，为社会培养了一批中专毕业生，其中不乏各行业、各部门的业务骨干。

广东省高州农校，位于高州市区，创建于1905年，是国家级重点中专学校，也是全国最早的农业中专之一。百多年来，学校为国家培养了5万多名高素质人才，其中包括世界著名水稻专家、中国农科院首任院长丁颖，及全国著名牧草专家、华南师范大学教授莫熙穆等。