众多一本院校开设专科课程，如青岛科技大学提供自动化、计算机科学与技术、工商管理、市场营销等专业。青岛理工大学则设有工程造价、商务英语、市场营销等专科课程。山东建筑大学的专科专业包括建筑设计、建筑装饰工程技术、工程造价等。泰山医学院的专科专业涵盖了护理学、药学等。济宁医学院的专科专业包括护理学、医学检验技术等。滨州医学院提供护理学、口腔医学等专科课程。德州学院设有学前教育、小学教育等专科专业。这些仅是众多一本院校的一部分，更多院校开设专科课程的信息，可查询官方网址或联系相关部门获取。