畜牧兽医专业自考科目包含动物生理学、家畜解剖及组织胚胎学、动物药理学、动物营养学、生物统计学、兽医微生物学与免疫学、家畜传染病学、动物临床医学、动物饲养与饲料学、家畜环境卫生学、动物寄生虫病学等。

畜牧兽医专业自考科目还包括兽医卫生检验、畜牧业经营管理学、管理学、公共关系学、法律基础、应用写作、政治经济学、大学语文、基础英语等。

畜牧兽医专业的就业方向主要面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业。在畜牧生产、管理、技术服务和营销岗位，如畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等。