青岛航空职业技术学校提供多种专业设置，以满足不同学生的需求和就业前景。以下是部分主要专业的详细信息：

1. 航空服务（大专）：

- 高中起点：学制四年，学费8600元/年，目标是培养具备公关技巧、优质服务意识及高标准服务水平的民航空乘、安检、值机等专业人员，面向民航系统就业。课程包括民航英语、民航概论、服务礼仪、形体训练、航空卫生、航空气象知识等。

2. 海洋船舶驾驶（大专）：

- 高中起点：三年制，初中起点：四年制，学费8600元/年。旨在培养沿海航运、渔业领域的船舶驾驶技术人才，毕业后可参加三副考证，涉及课程有航海英语、航海学等。

3. 海洋轮机管理（大专）：

- 学制三年，通过理论学习和实操训练，毕业生可参加三管轮考证，专业课程包括轮机英语、轮机工程基础等。

4. 石油化工（大专）：

- 高中起点：三年制，初中起点：四年制，学费6400元/年。面向化工企业培养实践型人才，课程涵盖化工制图、有机化工工艺等。

5. 高等护理（大专）：

- 高中起点：四年制，初中起点：五年制，学费5900元/年。培养临床护理、社区护理等实用型卫生保健人才，涉及人体解剖学、护理学等。

6. 机电一体化（大专）：

- 高中起点：三年制，初中起点：四年制，学费6400元/年。为企业提供有实用技能的技术和管理人才，课程包括机械基础、电工电子技术等。

所有专业毕业证书国家认可，可进一步考取本科文凭。石化和机电一体化专业还有与知名企业合作的定向培训班，提供优惠学习和就业机会。各专业招生计划如下：山东30人，吉林30人，河北20人，辽宁20人，山西20人，河南10人，以及其他省份50人。