学蒸馒头去哪里培训最好？

烤馒头培训可以去河南省新乡市。那里有全国著名的餐饮培训学校——中国名食园餐饮培训总校。这所学校提供最优质的食材配料，配方选料用料精准数字化，技术学习资料完备，传授全部技术工艺配方，无保留教学。

馒头是一种历史悠久的主食品，尤其在北方地区广受欢迎。它是通过面团发酵后蒸制而成的。烤馒头则是在馒头蒸熟晾凉后，入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦内软，嚼起来有甜香味。烤馒头是许多名餐馆保留的经典品种。

制作烤馒头的步骤如下：首先，将152克高粉、99克水和1克酵母混合成光滑的面团，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏20至24小时，制成冷藏老面团。接下来，除了盐和黄油外的材料放入厨师机中，用1档揉3分钟，加入盐后用3档揉5分钟，再转1档加入黄油，揉搓成团至扩展阶段。停机后，取出面团放入容器中，盖上保鲜膜，静置30分钟。使用压面机反复压制面团至光滑，大约七八次，如果没有压面机，可以用擀面杖擀压至光滑。将面团平均分割为8个约90克的小面团，每个小面团由外向内挤捏成圆球状，放在烤盘上，盖上保鲜膜，醒发40分钟。醒发好的面团表面划上七八刀，刷上牛奶后放入预热至180度的烤箱中，中层上下火烤18分钟即可。