滨州技术学院与滨州职业学院是两所不同类型的高等教育机构。在办学层次上，前者主要以本科教育为主，提供本科、专科等不同层次的教育，而后者则侧重于中等职业教育，开设中专、大专等层次的职业课程。

学科设置上，滨州技术学院的学科门类较为广泛，覆盖工、理、管、文、法、教育、艺术等多个领域，设有多个本科专业，而滨州职业学院则专注于培养职业技能人才，课程设置更为集中，主要涉及中专和大专专业。

教学目标方面，滨州技术学院注重培养面向社会各行业的高素质人才，强调理论与实践相结合，适应复杂多变的社会环境；而滨州职业学院则专注于培养应用型、技能型、创新型的中等职业人才，特别注重实践能力的培养和职业素养的提升。

在招生对象上，滨州技术学院主要面向高中毕业生及其他具有同等学历者，而滨州职业学院则更倾向于招收初中毕业生及其他同等学历者，同时，也为有一定工作经验、年龄较大但学历较低的社会人员提供机会。

综上所述，滨州技术学院与滨州职业学院在办学层次、学科设置、教学目标及招生对象上存在差异，学生应根据个人兴趣与职业规划，选择适合自己的学校。